L’âne Billy paît l’herbe fraîche du pré ; les touristes vont et viennent sur l’ensemble de la propriété. Ils logent dans le camping qui se situe au cœur de la Ferme d’Alzetta. Une ferme qui voit le jour en 1983 lorsque Daniel et Martine Hervet, tous deux originaires de la région Lot-et-Garonne, achètent ces parcelles de terre à Muratellu. D’abord citadins, les époux Hervet comprennent l’importance de la terre et militent activement pour sa défense.
« Nous sommes de cette génération que l’on a appelé du « Retour à la Terre », explique Martine. Pas le mouvement hippie ! intervient Daniel le sourire toujours suspendu aux lèvres. En effet, plutôt les ancêtres des écolos actuels ! complète Martine. Nous étions volontaires pour lutter aux côtés des paysans du Sud-Ouest, pour la conservation du terroir.» À Muratellu, Martine et Daniel ne manquent pas non plus d’énergie !
Leur activité débute avec l’élevage de poules pour s’orienter aujourd’hui sur le maraîchage. Des légumes à la pointe de la technologie ! La Ferme d’Alzetta propose sa production exclusive sur le web. D’un clic de souris d’ordinateur, le consommateur peut composer son panier à loisir et se rendre ensuite à la propriété pour le récupérer ! Un hectare est consacré au Camping à la Ferme, aménagé en 1992.
Un programme judicieux aux yeux des fermiers pour expliquer, faire découvrir et apprendre le travail des vrais producteurs !
Article © Route des Sens Corse