Description
Le rouge est composé de 90 % de mourvèdre et 10 % de grenache. Après une longue cuvaison pour extraire le meilleur des arômes et des tanins, l’élevage de 18 mois en bois permet d’obtenir des tanins bien fondus. Le rouge Marie Bérénice a des arômes de fruits rouges presque confits. Bien que déjà prêt pour la dégustation, son potentiel de garde est très prometteur, il accompagnera vos mets les plus puissants.
Le rendement pour le rouge est de 30 hL/ha.
