Description
Inspiré de la soupe Tonkinoise, le plat national Vietnamien est composé d’un bouillon de bœuf ou de légumes de saison Maison.
La sauce tomates, issue de notre potager permaculture est parfumée d’anis étoilé, de poivre rouge et de citronnelle.
Le filet de bœuf Black Angus AB vient de chez Emmanuelle.
Cette soupe sera accompagnée de quẩy ou chichi, comme à Hanoï.
