Description
Un pur plaisir de réaliser cet entremet, de sentir le parfum de ces fraises qui explosent à chaque coup de couteau lorsque je les cisèle en deux.
Ces fraises bio et locales proviennent de chez les Pourtal bien sûr, elles ne reçoivent aucune goutte de pesticide ni d’engrais chimique.
La moelleuse génoise est confectionnée qu’avec des œufs frais et farines de bise.
Notre crème mousseline est réalisée avec de la vraie gousse de vanille de Bourbon et du pur beurre de Chambeyron.
Un pur petit délice de saison.
*Photo non contractuelle.
